Culture Gourmande

Drôle de nom que celui de « pomme de terre » ! Si on le remplace souvent par le terme de « patate » c’est à tort, car les deux termes ne...

Savez-vous que les macarons n’ont pas été inventés en France ? Difficile à croire tant ces biscuits sont emblématiques de la pâtisserie fran

40 ans après sa mort, Harland Sanders, l’icône moustachue du Kentucky Fried Chicken (KFC) reste l’un des visages les plus reconnaissables...

Bien que très connue, la profiterole est souvent mal orthographiée. Il faut dire qu’elle est affublée d’un drôle de nom que l’on a du mal...

Délicate et intemporelle, la pavlova déçoit rarement. Si beaucoup connaissent sa recette, peu savent son origine. Pour le comprendre, un...

Si on connaît l’origine de Pâques, on en sait moins sur celle de ses célèbres chocolats. Un retour sur son histoire s'impose !

Cadeau de Saint-Valentin ou friandise de fête foraine, la pomme d’amour n’a pourtant rien de très romantique.

Ni mauricienne ni réunionnaise, l'origine du rougail n'est pas celle que l'on pense.

De la colonisation à la Prohibition, petit retour sur l’histoire du cocktail !

Le carrot cake a connu mille et une vies. L’occasion pour nous de replonger dans son histoire et sa recette.

Beignets, bugnes, merveilles ou encore pets-de-nonne... Mardi gras apporte une série de recettes alléchantes. Si on en a conservé le côté...

Plaisir des uns, enfer des autres, le pop-corn occupe une place importante dans les salles de cinéma.

De « plat du pauvre » à recette emblématique, la paella est devenue mondialement connue en quelques décennies seulement.

La gaufre est une pâtisserie aujourd’hui anodine que l’on trouve un peu partout. À tel point que l’on ne s’étonne plus de son étrange forme.

Des fleurs, une lettre ou un repas romantique… Quel cadeau offrir pour la Saint-Valentin à votre bien aimé.e ? Du chocolat bien sûr !...

Apprécié pour les plaisirs gustatifs qu'il engendre, le chocolat est aussi réputé pour ses effets stimulants. Qu'en est-il vraiment ?

Des herbes, de l’alcool et de l’eau… La recette de l’absinthe est d’une simplicité étonnante. Pourquoi ne la trouve-t-on donc pas plus...

Savez-vous pourquoi on mange ces délicieux mets chaque 2 février ? Je vous raconte tout sur cette étrange tradition !

Pourquoi dire d’un pain qu’il est perdu ? Pour le savoir, il faut faire un petit retour historique !

Aujourd’hui, c’est l’Épiphanie ! Si la frangipane et la fève en porcelaine nous rappellent à tous de bons souvenirs, on ne sait pas...